1 paquete de Mariscos Mixtos

1 cebolla pequeña picada

1 pimiento rojo picado

1 diente de ajo finamente picado

1 lata de tomate picado

1 taza de agua

1 lata pequeña de leche evaporada

¼ de taza de leche de coco

¼ de cdta de ajinomoto

1 ramito de cilantro finamente picado

2 cdas de almidón de maíz

½ taza de agua

Sal y pimienta al gusto

En una Olla grande puede sofreír la cebolla, el ajo, el pimentón, el cilantro. Luego de cocidos agregar la lata de Tomates picados y una taza de agua. Llevarlo a ebullición

Agregar el mixto y cocinar algunos minutos hasta que esté cocido y luego agregar la leche de coco y la leche evaporada.

Agregar por último 2 cdas de almidón de maíz disueltas en ½ taza de agua con sal y pimienta a la olla.